Top những vùng biển có mực khô ngon nhất Việt Nam

Mực khô ngày nay trở thành một trong những hải sản phổ biến và được ưa chuộng. Thực phẩm này thích hợp để thưởng thức trong không gian thoải mái, kết hợp với một ly bia thú vị. Đặc biệt, mực khô trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi đi biển, để mang về làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Hãy cùng khám phá những vùng biển có mực khô ngon nhất nhé.

Mực khô biển Cô Tô - Quảng Ninh

Trên các chuyến du lịch biển, hải sản luôn là một điểm thu hút và đáng mong chờ. Và đảo Cô Tô là một điểm đến hoàn hảo kết hợp cả phong cảnh biển tuyệt đẹp và hải sản phong phú. Đảo này nằm ở vùng Đông Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh, và được thiên nhiên ban tặng nhiều ưu ái. Đây là nơi sinh sống và trú ngụ của nhiều loại hải sản, bao gồm tôm, cua, ghẹ, mực... Đặc biệt, đảo Cô Tô có đến 5 loại mực ống và mực lá, cùng với 3 loại mực nang.

Mực khô từ Cô Tô được sản xuất từ những con mực ống tươi ngon nhất, với đặc điểm thân to, thịt dày và kích thước lớn lên đến 35-40cm. Các con mực này khi xuất hiện tại vùng biển Cô Tô được đánh giá có chất lượng cao hơn so với các vùng biển khác.

>> Xem thêm: Mực khô ngon Vân Đồn loại 1 - Chất lượng hoàn hảo tại Hải Sản Nắng

Mực được khai thác từ đây mang hương vị đậm đà của biển, với hương vị ngọt ngào và giá trị dinh dưỡng cao. Điều này được đạt được nhờ vào độ mặn vừa phải của biển Cô Tô, chỉ khoảng 3,8%, tạo môi trường lý tưởng cho sự phát triển của mực.

Mực khô Khánh Hòa

Nha Trang, thành phố thuộc tỉnh Khánh Hòa, là một địa điểm vô cùng hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước. Vùng biển Nha Trang được biết đến là một khu vực biển yên bình và trong lành, với khung cảnh rộng lớn, bãi biển trắng mịn và nước biển trong xanh.

Sự yên bình và sạch sẽ tại đây đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của mực. Sau khi được đánh bắt, các con mực sẽ được chế biến. Tại địa phương này, người dân đã áp dụng công nghệ phơi sấy khô hiện đại, kết hợp với sử dụng ánh nắng tự nhiên. Nhờ vào điều này, quá trình chế biến mực trở nên tiện lợi, tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời vẫn đảm bảo được sự tươi ngon và chất lượng của mực.

Để mua mực khô từ Khánh Hòa, bạn có thể ghé qua các điểm bán hàng như chợ Đầm, chợ đêm và các cửa hàng tương tự. Tuy nhiên, cần phải lựa chọn cẩn thận để tránh mua phải những con mực kém chất lượng.

>> Xem thêm: 4 Cách Chọn Mực Khô Ngon Chỉ Dân Trong Nghề Mới Biết

Mực khô Phan Thiết

Khi nhắc đến một trong những bãi biển đẹp nhất tại Việt Nam, không thể không đề cập đến Phan Thiết. Mực khô từ Phan Thiết, mặc dù không có kích thước quá lớn, nhưng lại có thịt dai và mềm vừa phải. Nguyên liệu chính để chế biến mực khô này là các con mực đánh bắt từ đảo Phú Quý.

Khi bạn có cơ hội đến thăm các làng chài ven biển, chắc chắn bạn sẽ nhìn thấy hình ảnh mực khô, mực một nắng đang được ngư dân phơi khô. Mực được làm sạch ngay tại chỗ sau khi được câu bắt. Đặc biệt, ở đây, áp dụng công nghệ tẩm ướp mực với một chút gia vị nhất định để tăng thêm hương vị đậm đà và tạo sự khác biệt so với mực từ các khu vực khác.

Mực khô Nghệ An

Khi đến các làng chài ven biển, bạn sẽ thường thấy hình ảnh mực khô, mực một nắng... đang được ngư dân phơi khô. Mực được làm sạch ngay tại chỗ sau khi được câu bắt. Đặc biệt, ở đây, áp dụng công nghệ tẩm ướp mực với chút gia vị nhằm làm tăng độ đậm và tạo sự khác biệt so với mực từ khu vực khác.

Người dân ở Nghệ An thường ra khơi trong nhiều ngày để đánh bắt hải sản, đặc biệt là mực. Họ thường câu được nhiều mực hơn khi trời tối, vì mực sẽ theo ánh sáng đèn tàu để tìm mồi. Sau khi đánh bắt, mực được giữ nguyên vị tươi ngon và được sơ chế ngay trên thuyền. Người dân sẽ rửa sạch mực để giảm bớt hàm lượng muối trước khi phơi khô.

Mực khô Cà Mau

Các tỉnh miền Trung của Việt Nam được biết đến với lượng mực khá phong phú, tuy nhiên, Cà Mau vẫn nổi tiếng với chất lượng mực khô ngon tuyệt. Độ mặn của nước biển ở đây duy trì ổn định suốt năm, tạo điều kiện sống lý tưởng cho các loài hải sản. Cà Mau không chỉ nổi tiếng với mực, mà còn là nguồn cung cấp đa dạng các loại hải sản như tôm, cua, mực, ốc, ghẹ... Nơi đây còn được xem là "cái nôi" của hải sản khô, chắc chắn mực ở đây mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Mực tươi ngon được đánh bắt tại biển Cà Mau sẽ trải qua quá trình sàng lọc và lựa chọn cẩn thận. Nhờ vậy, chúng luôn có kích thước to và đảm bảo về độ tươi ngon. Mực được sơ chế và phơi khô mà không cần qua giai đoạn tẩm ướp, nhằm giữ nguyên hương vị tự nhiên của biển cả.

Mực khô Cà Mau có nhiều chất dinh dưỡng và khi biết cách bảo quản, chúng có thể được lưu trữ trong thời gian khá lâu.

Trên đây là danh sách 5 vùng sản xuất mực khô ngon nhất tại Việt Nam mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Hải Sản Nắng là một trong những địa chỉ cung cấp mực khô Quảng Ninh uy tín số 1 Hà Nội. Liên hệ ngay với chúng tôi để có những bữa ăn trọn vẹn cùng mực khô nhé.

Hotline: 0974.78.2239

Fanpage: Mực khô, tôm khô - Hải sản Nắng Hà Nội

Cs1 - Số 27 ngách 39/7 Hồ Tùng Mậu, Cầu Giấy

CS2 - HH2G KĐT Mới Dương Nội, Hà Đông