Tôm bóc nõn, tôm bóc nõn khô là gì? Làm món gì ngon cho cả gia đình

Tôm bóc nõn đang trở thành một lựa chọn ưa thích của các bà nội trợ khi chọn nguyên liệu cho bữa cơm gia đình. Với khả năng chế biến linh hoạt, nõn tôm có thể dễ dàng biến thành nhiều món ăn ngon như canh tôm, mắm tôm, hoặc ruốc tôm. Đặc biệt, tôm nõn còn được biết đến với lượng dinh dưỡng dồi dào, góp phần tăng cường sức khỏe cho mỗi thành viên trong gia đình.

Tôm nõn là gì? Tôm bóc nõn khô là gì?

Khái niệm "tôm nõn" tương tự như "cua lột". Tôm nõn là tôm sú tươi, đã được bóc vỏ và loại bỏ đầu. Để tôm nõn được bảo quản lâu hơn, thường người ta sẽ phơi hoặc phơi nắng để làm khô tôm. Vì vậy, tôm khô có thể được làm từ tôm nõn khô.

Tôm bóc nõn khô là tôm sú tươi, đã được bóc vỏ và loại bỏ đầu, sau đó được phơi hoặc phơi nắng để làm khô. Quá trình này giúp tôm giữ được hình dáng và màu sắc tự nhiên của mình, đồng thời tăng thời gian bảo quản và tiện lợi cho việc sử dụng. Tôm bóc nõn khô thường được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống và món ngon biển đặc sản.

Tác dụng của tôm nõn, tôm nõn khô

Tôm nõn là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đựng nhiều chất đạm, vitamin và các nguyên tố vi lượng. So với thịt nạc, tôm biển có hàm lượng protein cao hơn khoảng 20%, ít chất béo hơn khoảng 40%, và giàu vitamin A hơn khoảng 40%. Bằng cách bóc vỏ và làm sạch, tôm nõn trở nên rất tiện lợi cho việc chế biến mà không làm mất đi vị ngon và giá trị dinh dưỡng.

Tôm nõn giúp giảm cân

Tôm nõn giúp giảm cân bởi lượng carbohydrate và calo thấp, nhưng lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần lưu ý đến cách chế biến, vì nếu chiên tôm với dầu mỡ hoặc thêm sốt kem, nó có thể không phù hợp với chế độ ăn uống giảm cân.

Tôm nõn giảm quá trình lão hóa

Tôm nõn cũng giúp giảm quá trình lão hóa nhờ các chất chống oxy hóa, đặc biệt là astaxanthin. Các nghiên cứu cho thấy astaxanthin không chỉ ngăn chặn sự hình thành các nếp nhăn và tác động của ánh nắng mặt trời, mà còn củng cố các động mạch, giảm nguy cơ đau tim và bệnh mãn tính.

Tôm nõn có lợi cho não bộ

Astaxanthin cũng có lợi cho sức khỏe não bộ, ngăn chặn mất trí nhớ và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, đồng thời tăng cholesterol lipoprotein mật độ cao có lợi.

Tôm nõn cung cấp nhiều chất tốt cho sức khỏe

Tôm nõn cung cấp nhiều chất tốt cho sức khỏe như iốt, selenium, axit béo omega-6 và omega-3, giúp cải thiện chức năng của tuyến giáp, sức khỏe tim mạch và ngăn chặn một số loại ung thư.

Tóm lại, tôm nõn không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, đừng lo lắng khi chế biến tôm bóc nõn, vì dù không còn vỏ và đầu, tôm vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao như tôm nguyên con.

>> Xem thêm: Chú ý những điều "nên tránh" khi ăn tôm nõn khô

Các món ngon từ tôm nõn, tôm nõn khô

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về nguyên liệu và cách chế biến các món ăn từ tôm nõn:

Tôm nõn sốt cà chua

Nguyên liệu:

Tôm nõn
1 quả cà chua lớn
Lá chanh, hành khô
Muối, bột ngọt, bột nêm, dầu ăn

Cách làm:

Rửa sạch tôm với nước. Cắt cà chua thành khúc, lá chanh thái nhỏ.
Phi thơm hành khô trong chảo có dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào cùng và nêm gia vị vừa ăn.
Khi tôm chín và chuyển sang màu đỏ, xúc tôm ra đĩa.
Trong chảo, chiên cà chua cho đến khi chín mềm. Thêm một ít nước nếu cần.
Khi cà chua đã nhuyễn, cho tôm vào xào cùng. Rắc lá chanh lên trên và tắt bếp.

>> Xem thêm: Đậm đà hương vị với món tôm khô rim chua cay mặn ngọt

Tôm nõn rang

Nguyên liệu:

Tôm bóc nõn
Tỏi băm nhỏ, hành lá
Nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, ớt

Cách làm:

Cho tôm và gia vị vào tô, ướp trong 5 phút.
Phi thơm tỏi, hành lá trong dầu ăn. Tiếp tục cho tôm vào xào cùng, nêm gia vị và đảo đều tay.
Khi tôm săn lại, thêm hành lá và ớt vào. Đảo đều và tắt bếp.

Tôm nõn rim

Nguyên liệu:

Tôm bóc nõn
Hành khô, hành lá, tỏi
Tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường nâu, hạt nêm

Cách làm:

Đun đường cho đến khi chuyển màu cánh gián.
Phi thơm hành khô và tỏi trong dầu nóng. Sau đó, cho tôm vào chiên trong 5 phút.
Nêm đường, ớt, hạt nêm, nước mắm vào khuấy đều. Khi hỗn hợp sền sệt, thêm hành lá và tắt bếp.
Đặt món ăn ra đĩa và rắc tiêu lên trên trước khi thưởng thức.

Mua tôm bóc nõn, tôm khô bóc nõn ở đâu Hà Nội?

Hải Sản Nắng là địa chỉ uy tín hàng đầu tại Hà Nội trong cung cấp tôm nõn và tôm nõn khô chất lượng. Chúng tôi cam kết mang đến khách hàng những sản phẩm tôm nõn tươi ngon, đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ và quy trình chế biến an toàn và đạt chuẩn. Tôm nõn của chúng tôi được lấy tận gốc tại Quảng Ninh - vùng đất nổi tiếng với hải sản sạch và tươi ngon, đảm bảo cho bạn sự an tâm về chất lượng sản phẩm.

Ngoài ra, Hải Sản Nắng còn cung cấp tôm nõn khô, một sản phẩm được chế biến tỉ mỉ và kỹ lưỡng từ tôm nõn tươi ngon. Sự kết hợp giữa nguyên liệu chất lượng và quy trình chế biến tinh tế đã tạo ra những miếng tôm nõn khô thơm ngon, giòn rụm, là sự lựa chọn hoàn hảo cho món ngon gia đình hay làm quà biếu.

Với cam kết về chất lượng, giá cả cạnh tranh và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình, Hải Sản Nắng hy vọng sẽ mang đến sự hài lòng và tin tưởng tuyệt đối cho quý khách hàng.

Tham khảo sản phẩm của chúng tôi tại: https://haisannang.com/collections/tom-kho

Hotline: 0974.78.2239

Fanpage: Mực khô, tôm khô - Hải sản Nắng Hà Nội

Cs1 - Số 27 ngách 39/7 Hồ Tùng Mậu, Cầu Giấy

CS2 - HH2G KĐT Mới Dương Nội, Hà Đông