TỔNG HỢP NHỮNG MÓN NGON TỪ CÁ CHỈ VÀNG KHÔ
Một loại cá khá phổ biến được nhiều người yêu thích từ phụ nữ tới các cánh mày râu đó là khô cá chỉ vàng. Với hương vị đặc trưng như thịt cá dai và ngọt đậm vị, chính vì thế món ăn dân dã này được rất nhiều người “nghiện”. Khô cá chỉ vàng còn là loại thực phẩm rất dễ tìm thấy trên các gian hàng ở trên thị trường, và các món chế biến từ loại hải sản khô này cũng rất đa dạng. Trong bài viết này Hải sản Nắng sẽ gợi ý cho bạn 4 món ngon chế biến từ Cá chỉ vàng khô. Tham khảo thêm để phong phú cho thực đơn từng bữa ăn gia đình bạn nhé!
1. Khô cá chỉ vàng khô nướng sa tế
Đầu tiên, Hải Sản Nắng xin giới thiệu đến các bạn món khô cá chỉ vàng thơm ngon, đó là món “Cá chỉ vàng nướng sa tế”. Với món ăn này, cá được nướng chín vàng đều và ngấm đều gia vị, vị ngọt đậm đà của cá chỉ vàng, cay của sa tế và mùi thơm phức của các loại gia vị bổ sung cho nhau. Đảm bảo, đây sẽ là một món ăn rất ngon miệng dành cho nam giới.
Gợi ý cách làm khô cá chỉ vàng nướng sa tế:
Pha nước sốt gồm: 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê xì dầu, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm. Trộn đều. Lót giấy bạc mặt dưới của khay nướng và lót cá lên khay nướng, lưu ý không xếp quá dày. Dùng chổi chuyên dụng phết hỗn hợp sa tế lên từng con cá chỉ vàng khô. Cho chảo cá vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 5 - 7 phút. Khi cá chín vàng là hoàn thành.
Hãy thử áp dụng món ăn này để thêm sắc màu cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
2. Khô cá chỉ vàng khô rim nước mắm đường
Top 2 trong các món ngon chế biến từ khô cá chỉ vàng phải kể đến món cá chỉ vàng rim nước mắm đường. Món này thực sự rất hao cơm, hay nhâm nhi với các chiến hữu ngày mưa thì thật là tuyệt vời. Cách làm cũng dễ, không có gì là phức tạp.
Gợi ý cách làm khô cá chỉ vàng rim nước mắm đường:
Đầu tiên các bạn cần nướng chín khô cá chỉ vàng và khi cá chỉ vàng chín bạn tách lớp vỏ bên ngoài ra.
Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn đợi dầu nóng già thì cho hành, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho sả, ớt vào đảo đều. Sau đó bạn thêm 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, khuấy nhẹ tay cho đường tan sau đó cho cá chỉ vàng vào rim.
Nêm chút mắm cho vừa khẩu vị gia đình bạn, cuối cùng thêm gừng thái chỉ cùng hành hoa thái nhỏ và chút mì chính. Thế là bạn đã có được món ăn vô cùng hấp dẫn rồi.
3. Gỏi cá chỉ vàng khô
- Cá chỉ vàng khô (10 con)
- Xoài xanh, cà rốt, tỏi, ớt băm nhuyễn, chanh, đậu phộng rang, các loại rau thơm ăn cùng.
- Các loại gia vị thông dụng.
Gợi ý cách chế biến gỏi cá chỉ vàng khô
Pha nước sốt theo công thức: đường, nước cốt chanh, nước mắm, nước lọc tỷ lệ 3:2:4:1 khuấy đều cho tan đường, và trộn vào cũng các nguyên liệu đã chuẩn bị. Thêm ít đậu phộng rang cũng rau thơm cắt nhỏ, trộn đều là ta đã có được đĩa nộm gỏi cá chỉ vàng khô ngon miệng cho cả gia đình.
Bạn có thể tham khảo công thức làm nước trộn trên của Hải sản Nắng gợi ý, hoặc có thể tự nêm nếm gia vị sao cho hợp với khẩu vị gia đình bạn. Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn kết hợp cùng dưa góp. Chúc bạn thành công với gỏi cá chỉ vàng khô.
4. Khô cá chỉ vàng nướng
Món ăn này rất đơn giản và việc chế biến chúng sẽ không mất nhiều thời gian của bạn, chỉ cần bỏ ra 2-3 phút, bạn đã có một đĩa mồi nhậu rất ngon rồi. Các cách nướng cá chỉ vàng khô ngon ở bài trước Hải sản Nắng đã bật mí cho bạn, hãy tham khảo qua ở đây nhé: Bật mí cách nướng cá chỉ vàng ngon .
Trên đây là tất cả những chia sẻ về những món ngon chế biến từ cá chỉ vàng khô mà Hải sản Nắng muốn chia sẻ đến đọc giả. Luôn đón chờ và cập nhật những bài viết mới nhất từ Hải sản Nắng để biết thêm nhiều thông tin hữu ích. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo.
⇒ Có thắc mắc xin liên hệ: 0974782239 Hải sản Nắng luôn sẵn sàng giải đáp thắc mắc và tư vấn cho bạn
